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Kaefer Carol 凯富卡洛尔 私酿干红葡萄酒 750ml
Kaefer Carol 凯富卡洛尔 私酿干红葡萄酒 750ml
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诗仙曹孟德
更新时间：2023-12-05 15:14
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商品介绍:
凯富红酒的诞生位于南澳著名的巴罗萨谷特罗若，获得了澳大利亚具盛名的吉米沃尔森奖，更被詹姆斯哈利德评为五星酒庄。
品鉴笔记
这款红葡萄酒的颜色介于宝石红和紫红色之间散发着香料、黑醋栗、黑樱桃的甜美芬芳，水果风味和橡木气息完美地融合在一起，优雅平衡。此酒单宁细腻，口感柔顺，余味悠长，具有不错的陈年潜力。
酿造工艺
在葡萄酒酿造上，凯富酒庄对于精选自不同种植园的葡萄分门分类单独对待处理。在2006年时，John Glaetzer加入了这个酒庄担任这个酒庄的首席酿酒师工作，和酿酒大师Carol Riebke一起共事。只有经过对选定葡萄品种进行分析及葡萄酒单独品尝后才决定调配比例，然后确保具备巴罗莎谷的风味，最后才进行混酿的，葡萄酒在进行混酿时非常严格，这是有别于别的酒庄操作方法。以确保产自特定年份的每款葡萄酒都极具独特的产地代表性。以达到酒庄的最高期待。酒庄酿造的葡萄酒展现了巴罗萨谷的经典特性：较高的复杂度和平衡性。
酒庄介绍
凯富酒庄自建立到现在已经有40年的历史，是伴随着澳大利亚葡萄酒产业快速成长的典型澳大利亚酒庄，见证了澳大利亚葡萄酒产业的历史性突破。酒庄始建于1978年，为澳大利亚5星酒庄，以酿造最高品质的葡萄酒为理念，酒庄以生产优质酒而在业内建立起良好声誉，一直且最先关注葡萄的质量而不是数量，以维持葡萄酒的完好性；凯富酒庄位于澳大利亚北部山区美丽的巴罗莎东部的斯普林屯。巴罗莎谷位于南澳洲首府东北60公里处,被誉为澳洲“酒都”而闻名于世，巴罗莎谷气候温暖，出产的葡萄酒浓郁而丰满，颜色深浓，经常带着巧克力和咖啡的香味。
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