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甄选科学养殖的健康牛,牛肉肉质弹嫩,从养殖场到上餐桌,几十个监测节点,全产业链均可追溯源头,上佳食材水品牛筋,牛肉的精华全都在这里了,选自牛腿的部位,生来不凡每一片都大有来头。牛筋就是附在牛蹄骨上的韧带,是一种上好的烹饪原料。一头牛,仅有其小腿部位1KG左右的原料,骨骼的支撑和活跃的运动,造就了弹牙独特的口感。
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