88VIP：Mortlach 慕赫 18年 单一麦芽 苏格兰威士忌 750ml 单瓶装

慕赫18年单一麦芽苏格兰威士忌

Mortlach 18 Years Old York House Single Malt Scotch Whisky

精致的野兽再现了一个世纪以来的经典；

达夫镇首间合法化酒厂，开启了斯佩塞合法经营酒厂之路；

延续了品牌神秘的2.81蒸馏法；

欧洲橡木桶和二次灌装的美国橡木桶中陈酿；

品鉴笔记：

初饮时淡雅平衡，精致清甜的青苹果与黑加仑果香释出，随即迸发浓郁香醇、带有一丝烤栗子和太妃糖的韵味，交错苦甜的滋味伴随着细致绵密如同蜂蜜与可可般的口感。肉脂香气浓郁的同时，交织馥郁果香和木质辛香的甜美气息，与慕赫特有的标志性风味层层递进，交相辉映，就像一头饱炼世故的野兽，看遍岁月千华，点滴皆是沉淀，稳重平和的同时，依然心存野兽般的力量。

产品介绍：

慕赫18年单一麦芽威士忌的酿造与调配灵感均来自上世纪30年代的威士忌黄金时期，延续品牌神秘的2.81蒸馏法，并经由欧洲橡木桶和二次填充美国橡木桶桶陈，唤醒了慕赫酒液中特别的鲜嫩肉质与清新泥土版的甜美气息，致敬了黄金时代的传奇风味，穿越时空，为世界重现时代的昙花。

酒厂介绍：

Mortlach的三个基本原料很平凡（但每一个都有其特有性）-大麦，酵母菌和来自Conval Springs的山泉水。这些原料经过醣化及发酵后，所产出含有9%酒精浓度的大麦啤酒水，会送到蒸馏室进行下一个阶段的制作。

Mortlach同样拥有六个铜制的蒸馏器：三个初馏器与三个终馏器。不同于其他酒厂，Mortlach使用六座不同尺寸与形状的蒸馏器，以达到超凡的完满比例。以三种不同的蒸馏工法生产出三种不同的酒液，这些酒液后被混合注入橡木桶进行熟成。

在Mortlach，不同的橡木桶会帮助突显蒸馏酒厂的个性。美国波本橡木桶与再次填装欧洲橡木桶混合和少数碳烧过的木桶会为Rare Old和Special Strength增加辛辣与醇厚的口感。Mortlach 18年使用初次填装欧洲橡木桶，并搭配再次填装波本桶，创造出平衡而协调的风味层次。Mortlach 25年只使用再次填装美国橡木桶，以突显其细致、多层次与优雅的特色。