PLUS会员:GRACE VINEYARD 怡园酒庄 德熙珍藏 霞多丽 干白葡萄酒 13.9%vol 750ml
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品鉴笔记
这款酒酒精度13.9度,呈现出成熟的甜瓜,柑类以及少量的榛子及菠萝的复杂香气,口感细腻,酸度适中,富含丰富的成熟水果香气。
酿造工艺
单一品种霞多丽酿造,25%酒液在400升的全新法国橡木桶中陈酿8个月,定期搅动酒泥,小部分的酒液经过苹乳发酵。
酒庄介绍
怡园酒庄(Grace Vineyard)位于中国山西省晋中市太谷县(Taigu),是一座家族式经营的精品酒庄。1997年8月28日,在世界著名的法国葡萄酒学者丹尼斯·布巴勒(Denis Boubals)教授的协助下,陈进强和法国的西尔万·詹威尔(Sylvain Janvier)联合创办了怡园酒庄。酒庄取名“怡园”,喻意“心旷神怡的花园”,2002年,陈进强之女陈芳接管了酒庄,全程负责管理酒庄的经营与葡萄酒的出品,包括葡萄的栽种与培育、葡萄酒的酿造与灌装、产品的销售与推广以及酒庄的财务管理与整体战略的制定。酒庄的葡萄园位于太行山和吕梁山之间,占地面积约66.6公顷,平均海拔在870-950米之间。园内的土壤类型为沙壤土,土层深厚,排水性良好,为葡萄树的生长提供了有利条件。葡萄园内种植的主要品种有赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、品丽珠(Cabernet Franc)、梅洛(Merlot)、霞多丽(Chardonnay)和白诗南(Chenin Blanc)等。
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