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基础信息 - 酒精度: 5.0%vol - 原麦汁浓度: 11.8°P - 配料: 水、小麦芽、大麦芽、啤酒花、天然酵母 - 啤酒风格: 德国小麦啤酒(BJCP 2021: 10A Weissbier) - 保质期: 12个月 - 生产日期: 详见包装 --- 酿造工艺 这款啤酒采用传统的德国小麦啤酒酿造工艺,未经过滤,保留了丰富的酵母和麦芽风味。选用优质的大麦芽和小麦芽,搭配天然酵母,使用阿尔卑斯山深层矿泉水酿造,确保纯净的口感。虽然未明确酒花品种,但德国小麦啤酒通常使用低苦度的酒花,主要为平衡风味而非突出苦味。 --- 风味描述 - 外观: 金黄色浑浊酒体,泡沫洁白细腻且持久。 - 闻香: 浓郁的麦芽香气中夹杂着香蕉和丁香的果香,清新自然。 - 口感: 酒体顺滑饱满,碳酸感适中,带来轻盈的饮用体验。 - 味道: 酸甜与微苦交织,麦芽的甜香与酵母发酵带来的果香形成完美平衡。 --- 啤酒风格介绍 作为德国小麦啤酒的经典代表,这款酒在风味上体现了10A风格的核心特质:低苦度、浓郁的酵母香气以及轻盈的酒体。其香蕉和丁香的香气来源于酵母发酵过程中产生的酯类和酚类物质,是该风格的标志性特点。 --- 总结 如果你是小麦啤酒的爱好者,这款酒绝对值得一试。它不仅延续了德国传统酿造的精髓,还以其细腻的口感和独特的风味征服了无数挑剔的味蕾。无论是独酌还是与朋友分享,都能带来愉悦的饮用体验。
Franziskaner(教士)创立于1363年,隶属于德国慕尼黑斯柏特富兰西斯卡娜酒厂旗下。此款小麦啤酒是世界知名白啤之一,能够体现德国白啤的特色。以丰富的麦芽,酵母以及较高的碳酸饱和度营造了酒的浓郁口味,原麦芽酿造,保留了啤酒花的苦味。相比比利时白啤代表福佳伴有淡淡甜味的辛香,教士更多的突出了酵母带出的果香和麦芽本身带来的香气。原麦芽浓度:11.8°P,酒精度:5%vol。
小麦啤酒--以小麦芽为主要原料(占总原料40%以上),采用上面发酵法或下面发酵法酿制的啤酒。“小麦啤酒”是啤酒型式(Style)和种类中极具特色和魅力的产品,主要产地集中在德国南部,奥地利和比利时,采用“上层发酵法”(Top Fermentation),原料为大麦麦芽和50%以上的小麦麦芽,啤酒花,酵母和水。"小麦啤酒”还有另外一个名称叫“白啤酒”,取自德文的Weissbier,英文则称为White Beer。“白啤酒”最知名的代表为产自柏林地区的“柏林人白啤酒”(Berliner Weissbier)。规格:450ml*12瓶
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