京觅 中华江鳗 蒲烧鳗鱼 285g*3件

不止谷饲原切牛排京东自营，冷链配送，京觅出品，自有品牌，中华江鳗，地标产品！
蒲烧鳗鱼整条装好价，选用中华江鳗，台山鳗鱼，下单前记得先报名参加多单有礼活动（商品页面活动栏，点击“多单有礼”，登录即报名），下单后回来领京豆！还可以再来点力度升级的超高人气金桔/红石榴果蔬汁，消暑解渴！首页肉含量超85%的火山石烤肠、多款羊肉、麻辣小龙虾、带皮猪五花肉、谷饲原切西冷牛排，也别错过！
京觅 中华江鳗 蒲烧鳗鱼285g整条(鳗鱼260g+酱汁25g) ，售价99.9元，可搭配其他活动商品，“任组3件”，参加210元3件活动，使用250-12点点券（内附领取方法），实付198元包邮，折合66元/件，地标产品，中华江鳗！
科普一下：
1.关于品种：蒲烧鳗鱼所选用的，主要分为美洲鳗、日本鳗（学名中华江鳗）和欧洲鳗，其中欧洲鳗目前受保护，日本鳗产量较美洲鳗少得多、出口日韩为主，国内活鳗现烤的日料店也主要使用日本鳗，因此市场上流通的主要为美洲鳗；
2.关于区别：
颜色上，三种鳗鱼活体状态下从表观即可看出区别，颜色不同，日本鳗天青色、美洲鳗黑灰色、欧洲鳗褐色；
肉质上，日本鳗脂肪更丰富，软糯，刺细但略多，苗种价格远高于美洲鳗，大部分产自广东台山、顺德等地区，美洲鳗肉质相对日本鳗肉质偏硬，刺较日本鳗略少，但刺硬，国内主要在福建沿海一带养殖；
3.关于个头：鳗鱼可不是越大越好，宰杀后200g-330g的鳗鱼是主力出口品种，这个个头的鳗鱼刺软、肉质更好、腥味也小，因此价格比大规格的要贵不少，这种情况类似于羊肉，羔羊的价格比大羊要贵得多；
4.关于是否活鳗：活鳗腥味小，死鳗腥味大，那些高比例酱汁的，不仅是用酱汁压秤，更是为了掩盖死鳗的腥味，毕竟死鳗的价格只有活鳗的一半都不到；
5.关于吃法：线上卖的鳗鱼主要有蒲烧和白烧两种，其中白烧因为缺少了酱汁的掩盖，所使用的鱼必须为活鳗，否则腥味太大，蒲烧则是最为流行的鳗鱼吃法，可以盖饭、做寿司片、串烤等；
6.关于产地：国内主要的鳗鱼产地为广东、福建和江西，其中广东和福建基本五五开，两者占到国内总产量约八成，包括徐龙集团（广东，以日本鳗为主、美洲鳗为辅）、天马集团（福建，以美洲鳗为主、日本鳗为辅），另外，大家熟知的鳗鱼皇后其实规模很小，基地在江西！