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《纽约餐桌：美食城市的缔造者》
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幽闲鼓吹
更新时间：2022-06-01 16:40
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商品介绍:
从事非虚构写作超过三十年，居于纽约、食于纽约的艾娜·雅洛夫，带领我们深入美食腹地，拜访成就餐桌美味的53位“幕后主使”。从星级酒店到街边小吃摊，从餐厅老板到食品供应商、糕点师傅、侍者……来自各种文化背景、各个行当的人们讲述着他们与美食、与纽约结缘的故事：入行契机、厨室机密、难以忘怀的味道，个中苦辣酸甜。默默无闻的从业者，往往拥有最引人入胜的故事。瞬息万变的纽约餐桌呈现出这座城市的性格与纽约客的生活。
在书中，她也将为我们揭秘一系列有趣的餐饮问题，和不为人知的趣事，例如：被誉为“年度发明”的牛角甜甜圈如何诞生？中餐馆后生怎样把港式点心变成晚餐主菜？“寿司之神”的弟子为何与比萨店老板一拍即合？餐厅夜班经理挑选当晚座上客有哪些讲究？监狱高墙内出人意料的著名食谱是什么？
什么值得买是一家中立的消费门户网站，好价信息来自热心值友爆料和商家自荐，经小编人工审核或小值机器人智能判断后发布。促销折扣可能随时变化，请值友们购买前注意核实。
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618购后晒:额尔古纳河右岸23 17 -
不看不知道，原来贾可背后那么多料0 0
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