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统一企业中国控股有限公司是台湾食品制造商统一企业旗下的控股公司,为中国非碳酸饮料及方便面主要的台资制造商之一。主要饮料产品为果汁饮料及饮茶。规格:480ml*15瓶。
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值友1878554595
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青山瑞
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xiaochakong
答:冷泡是用室温的水直接泡,而冷掉的茶依然是用热水冲泡过的茶
冷泡的茶:因为用低温(室温)的冷水冲茶,茶单宁、咖啡因不会大量溶出水中,只有热泡茶的30%;另冷泡茶的茶氨酸多,总游离氨基酸含量超过热泡茶的80%;且冷泡茶中含较低的酯型儿茶素、咖啡因,及较多的茶氨酸,是让冷泡茶滋味比较甘甜的原因。冷掉的茶:还是高温冲泡,上面讲的那些物质还是会大量溶出,热泡后冷掉的茶虽有茶味,却略缺少层次,香气也较不明显,因为热水冲泡过程中所释放的高沸点芳香物质会在冷掉后被抑制,而低沸点芳香物质释放速度又慢,使得茶汤空有茶味却没有茶香。一般还是不建议这样做,想喝冷泡茶就一开始冷泡,要喝热茶就好好砌壶茶并尽快饮用完毕。所以为啥,勿饮冷茶,这个冷茶就是指的是“冷掉的茶”,而非冷泡茶,其实冷泡茶也不建议多饮啦!
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砍dd
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值友1451838911
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lalahei_
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铁锅炖妹妹
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辉-sir
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答:冷泡是用室温的水直接泡,而冷掉的茶依然是用热水冲泡过的茶
冷泡的茶:因为用低温(室温)的冷水冲茶,茶单宁、咖啡因不会大量溶出水中,只有热泡茶的30%;另冷泡茶的茶氨酸多,总游离氨基酸含量超过热泡茶的80%;且冷泡茶中含较低的酯型儿茶素、咖啡因,及较多的茶氨酸,是让冷泡茶滋味比较甘甜的原因。冷掉的茶:还是高温冲泡,上面讲的那些物质还是会大量溶出,热泡后冷掉的茶虽有茶味,却略缺少层次,香气也较不明显,因为热水冲泡过程中所释放的高沸点芳香物质会在冷掉后被抑制,而低沸点芳香物质释放速度又慢,使得茶汤空有茶味却没有茶香。一般还是不建议这样做,想喝冷泡茶就一开始冷泡,要喝热茶就好好砌壶茶并尽快饮用完毕。所以为啥,勿饮冷茶,这个冷茶就是指的是“冷掉的茶”,而非冷泡茶,其实冷泡茶也不建议多饮啦!
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