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优惠精选
睡不着的咖啡君
更新时间：2021-09-29 18:53
炬点咖啡 云南 西双版纳 山人红柚日晒 手冲咖啡豆250g
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睡不着的咖啡君
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天猫精选
炬点咖啡实验室云南山人计划，西双版纳日晒卡蒂姆。
天猫精选炬点旗舰店，目前页面价格87元，下单1件，实付87元包邮。
这是炬点咖啡山人计划中的一支日晒咖啡豆，来自云南西双版纳，采用中浅度烘焙（Agtron粉值88），建议采用手冲的方式进行萃取。在高温段呈现柚皮的清新香气和多汁并酸甜适口的红柚般的风味，随着温度下降，红柚的清爽转为成熟樱桃般的甜，尾韵带出坚果巧克力般的香气，复杂且多样，低温时水果类香气消散，白色花朵般的香气显现，类似洋甘菊。
产地：云南-西双版纳。
海拔：1450米。
豆种：卡蒂姆。生豆含水量：11.5%
处理法：日晒。
炬点咖啡山人计划：炬点咖啡很多年在产地一直帮助提高咖啡质量，山人计划就是一个提高云南咖啡品质和推广云南精品咖啡的一个企划。最早是把一些咖啡师带到云南和咖啡农户一起加工咖啡，通过这样的交流，可以把品质提高，也会让更多人了解云南咖啡。这个计划每年都在进行，每年都会产生新的“山人”模式。
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