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云南宣威火腿集团旗下的“宣字”牌宣威火腿在火腿行业家喻户晓,历经100多年的耕耘,宣字火腿深受国内外消费者的喜爱和认可,宣字火腿秉承“每一只火腿,都是传世经典”的制作理念,为消费者提供健康、营养、美味的宣威火腿。
宣威火腿的历史悠久,最迟始于明代。宣威火腿,云南省著名地方特产之一,因产于宣威而得名。它的主要特点是:形似琵琶,只大骨小,皮薄肉厚肥瘦适中;切开断面,香气浓郁,色泽鲜艳,瘦肉呈鲜红色或玫瑰色,肥肉呈乳白色,骨头略显桃红,似血气尚在滋润。其品质优良,足以代表云南火腿,故常称“云腿”。这款火腿肥瘦片精选2年以上洞藏火腿切片,色泽鲜艳,肉质紧实,肥瘦适中,美味可口。
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