是什么
鱼油是一种从多脂鱼类中提取的油脂,富含二十碳五烯酸(EPA)和二十二碳六烯酸(DHA,俗称脑黄金)多种n-3系多不饱和脂肪酸(n-3PUFA)。
什么好
Omega-3纯度比较高的,大部分的产品1000mg中的Omega-3实际占比只有30%,剩下的是单不饱和脂肪酸和饱和脂肪酸,这些都是平时膳食能补充的。
或者是得到IFOS的五星认证,IFOS是国际鱼油标准检组织,非强制检测,但也是最严格的,能够得到五星认证的品牌也可以说是优质鱼油。
从深海鱼提取的鱼油会比普通鱼油的好,因为普通鱼里面的EPA和DHA数量非常少,只有比较寒冷地区里的鱼含量会比较高。而且受到环境的影响,远离近海的鱼毒素含量也会比近海鱼少,质量较高。
怎么选
学生、白领选择高DHA;降血脂、健身等人群选择高Omega-3、高EPA的;
选择包装深色的,因为高纯度的鱼油更需要避光,透明的包装虽然好看,但不避光会影响鱼油质量,也变相的说明这类透明包装的鱼油并不害怕受损,质量也不咋地。
选择鱼油本身颜色较浅的,越浅的鱼油代表提纯步骤多,有效物质更多,杂质更少。
还可以将鱼油放到冰箱中,10分钟见分晓,纯度高的会依旧透明柔软,纯度低的则会凝固浑浊。
优质鱼油
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