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金像牌 高筋粉小麦面粉 软欧餐包披萨面条面包粉 2.25kg *4件+凑单品
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87.7元（合21.93元/件）
喝花茶就炸酱面
更新时间：2020-12-12 01:40
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商品介绍:
从1959年香港面粉厂推出“金像牌”，到1989年投资兴建蛇口工厂，再到如今全国已有5大生产基地供应，金像面粉品质如一，深受众多烘焙机构及烘焙师推崇。规格：2.25kg。
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刚做完酸奶面包，感觉非常好吃，把配方给你试试。
液种：
高筋面粉100g
酵母：6g，要耐糖的那种哦，最好用鲜酵母
酸奶：220，我用的是13.9一桶的那种内蒙酸奶
鸡蛋一个大约60-70g
发酵3个小时或者冷藏发酵12个小时
主面团：
高筋粉450g
糖50-60g，个人喜好而定哦
奶粉20g
黄油40g
牛奶100g，我用的金象面粉，牛奶用到了140g，慢慢加液体，不分团了就行，别放多了和不成团黏手。
葡萄干100g，事先用朗姆酒泡一下更好。
对了还有盐6g
打出手套膜整形，上170，下190 22分钟，具体时间根据自己的烤箱哦，别烤糊了或者没熟就出锅了。
才六袋，烘焙店才用这么点都要倒闭了
一样券，要17块多一包