Destieux 迪斯特酒庄 干红酒葡萄酒 750ml
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这是一款来自法国波尔多产区的红葡萄酒,产自圣爱美隆列级庄——迪斯特酒庄。迪斯特酒庄现由多里亚克(Dauriac)家族掌管,该家族对优质葡萄酒的追求极具热情,多年来一直致力于酿造风味集中、风格优雅且极致地展现出风土特质的高质量葡萄酒。JS95分
品鉴笔记
这款2007年份的迪斯特酒庄红葡萄酒充满成熟的黑醋栗、黑莓的芳香,还夹杂着一丝香草、烘烤咖啡和矿物质的气息,酒体饱满,口感丰富,单宁紧致,余味较长,有较强的陈年潜力。该酒适合与烤肉、红肉和浓郁度匹配较好的奶酪搭配。
酿造工艺
迪斯特酒庄的酿酒葡萄均由人工采摘,经过严格筛选后,最优质的酿酒葡萄会按地块分别被放入锥型控温大橡木桶中发酵。通常,其正牌酒会被置于100%新法国橡木桶中陈年15-24个月。此外,酒庄聘请著名“飞行酿酒师”米歇尔·罗兰担任酿酒顾问,在他的助力下,酒庄出产的葡萄酒品质出色而稳定。
酒庄介绍
迪斯特酒庄(Chateau Destieux)位于法国波尔多(Bordeaux)右岸的圣埃美隆(Saint Emillion)产区,于2006年被评为圣埃美隆列级庄(Saint-Emilion Grand Cru Classe)。迪斯特酒庄名中的“Destieux”源于法语单词“Des Yeux”,意指“双眸”。其所在的地区位于产区内的高地之上,光照充足,一直以来也是当地人欣赏多尔多涅河谷(Dordogne Valley)日落的宝地。迪斯特酒庄目前共有8.12公顷葡萄园,土壤以黏土和石灰岩为主,种植着66%的梅洛(Merlot)、17%的品丽珠(Cabernet Franc)以及17%的赤霞珠(Cabernet Sauvignon)。
迪斯特酒庄红葡萄酒(Chateau Destieux, Saint-Emilion Grand Cru Classe, France)是酒庄目前酿造的唯一酒款,其酒液散发着成熟黑色水果的香气,夹杂着精致的花香和香草的气息,酒体饱满,口感圆润且优雅,陈年潜力佳。
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