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习酒窖藏1988是贵州茅台酒厂(集团)习酒有限责任公司旗下的一款窖藏1988系列的高端酱香型单品,窖藏1988是习酒公司的战略核心单品。习酒·窖藏1988,产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷,秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造,即选以优质本地糯高粱为原料,用小麦制高温大曲做糖化发酵剂,采用赤水河优质水源,采用条石筑就的发酵池,一年为一个生产周期,经过二次投粮、九次蒸煮、八次发酵、七次取酒的传统酿造工艺,具有酱香突出、醇厚丰满、细腻体净、回味悠长、空杯留香持久和本品固有风格。
【标签】嫡系酒、高档位送礼白酒、摆柜。
【工艺】纯粮固态酿造,两次投料、九次蒸煮,八次加曲发酵、七次取酒,通过高温制曲、堆积、发酵、流酒和长期贮存的特殊工艺精制而成。其产品采用不同轮次、不同典型体、不同酒度、不同酒龄的基酒精心设计,以酒勾酒。
【品牌】贵州茅台酒厂简称“习酒公司”),其前身为创建于明清时期的殷、罗二姓白酒作坊,1952年通过收购组建为国营企业,1998年加入茅台集团,属茅台集团全资子公司,是中国名优白酒企业。厂区地处黔北高原赤水河中游、红军长征“四渡赤水”的二郎滩渡口,依山傍水,风光秀丽。
【窖藏系列】是习酒公司的战略核心产品,产于中国酱香型白酒核心产区——赤水河中游河谷,秉承纯粮固态发酵传统工艺潜心酿造,采用赤水河优质水源,采用条石筑就的发酵池。
【酒款】采用白酒核心产区——赤水河中游河谷,条石筑就的发酵池,纯粮固态发酵酿造,酒体干净清透,香味干净幽雅,酒体偏薄,整体协调的茅系风格,外观烫金印花工艺,包装精致大方,适合中端品鉴,摆柜和节日送礼。
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