88VIP：CHIMAY 智美 修道院精酿啤酒 330ml*12瓶

天猫超市此款目前活动售价249元，参与满1件打9.5折，立减22元优惠活动，下单1件，实付低至187.15元，近期好价。

叠加活动：立减22元、满1件打9.5折

【基础信息】
酒精度：9%vol｜原麦汁浓度：15-16°P（高浓度）｜原料：水、麦芽、啤酒花、修道院专属酵母｜风格：比利时修道院艾尔（Dubbel/Quadrupel/Tripel）｜储存：常温

【酿造工艺】
沿用400年Trappist修道院传统：铜锅糖化保留麦芽甜感，开放发酵让野生酵母参与代谢，上层艾尔酵母产生香蕉酯香。瓶内二次发酵形成绵密气泡与复杂层次，代价是底部酵母沉淀影响透光度。部分酒款采用修道院专属酵母混合菌株，发酵温度比工业啤酒高3-5℃以激发香料气息。

【风味档案】
红帽（Dubbel）：琥珀色酒体透出焦糖与烤面包皮香，入口像淋了蜂蜜的全麦吐司，收尾跳出淡淡丁香辛香。蓝帽（Quadrupel）：深棕色酒液藏着黑醋栗酸香与可可碎苦韵，9%酒精被麦芽糖浆感包裹得圆润。白金帽（Tripel）：浅金色雾状酒体翻涌柑橘清香，杀口感强烈但收口干脆，麦芽回甘如海盐芝士奶盖。三款共同点是慕斯状泡沫层能挂杯3分钟，不过低温饮用时酵母沉淀可能带来轻微粉质感。

【老饕锐评】
RateBeer修道院艾尔榜单常驻选手，但未必适合新手——红帽甜度偏高像液体面包，蓝帽厚重酒体易产生腻感，白金帽杀口刺激性强。资深玩家更爱用波尔多杯醒酒5分钟，待酵母沉淀后配蓝纹奶酪，让咸鲜奶脂平衡麦芽甜腻。喝惯工业拉格的可能觉得「修道院三杰」像在嚼香料铺子，但比利时老酒鬼会说：「没喝过带沉淀的智美，等于没尝过活着的啤酒。」