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雪花 全麦5号 12.5度 醇厚型啤酒 500ml*12听
雪花 全麦5号 12.5度 醇厚型啤酒 500ml*12听
69元
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138元
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【基础信息】
酒精度：5%vol
原麦汁浓度：12.5°P
配料：水、麦芽、啤酒花制品
风格：国际淡色拉格（International Pale Lager，BJCP 2021版 2A类）
在北京本土熟啤里找「扎实感」的答案，这款全麦配方值得拎出来唠唠。12.5°P的原麦汁浓度在工业拉格里算实诚，低温发酵既保留了麦芽糖转化出的焦糖甜香，又用巴氏杀菌锁住稳定性。虽说用了啤酒花制品而非整花，但能清晰捕捉到烘焙麦壳的香气，比那些拿大米充数的水啤强出两档。
开罐是透亮的琥珀色酒体，泡沫虽然不够绵密但挂杯持久。前段带着蜂蜜甜润，中段浮出类似烤面包的麦芽香，收尾用微弱酒花苦味把甜度往回拽了拽。冰镇后特别适合配重油烟的烧烤火锅——当麦芽甜撞上孜然辣椒，像老式啤酒那种粗粝的适配感就出来了。酒友们常调侃这是「精酿平替」，毕竟全麦芽还卖口粮价，整箱囤着喝完全不心疼。
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商品介绍:
精选优质原料：
【麦】选用100%大麦麦芽；
【醇】全封闭无菌系统杀菌；
【鲜】一次性发酵完成，麦香浓郁；
【沫】酒体泡沫洁白细腻，挂杯持久。
口感：新鲜纯正、沙口感强，顺滑易饮。
味道：麦香浓郁，焦香顺口。
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