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金掌门 mastergold 非转基因 玉米胚芽油 5L 少油烟
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前排提醒:精炼
玉米甾醇比其他牌子少一个档次
玉米胚芽油配料表中的“精炼”是指油品经过了一系列的加工处理过程，以提高其品质和稳定性。精炼过程通常包括以下几个步骤：1. 脱胶：去除油中的磷脂和其他胶状物质，以防止油品在储存和加热过程中发生变质。2. 脱酸：中和油中的游离脂肪酸，减少酸味和酸败的可能性。3. 脱色：使用活性炭或其他吸附剂去除油中的色素和一些异味物质，使油品颜色更加清澈透明。4. 脱臭：通过高温蒸馏等方法去除油中的异味和挥发性杂质，使油品具有更好的风味。5. 脱蜡：在低温条件下结晶并分离出油中的蜡质，以改善油品的低温流动性。精炼后的玉米胚芽油具有较高的稳定性，适合高温烹饪，同时口感和风味也得到了改善。不过，精炼过程可能会导致部分营养成分的损失，如维生素E等。因此，在选择食用油时，可以根据个人需求和烹饪方式来决定是否选择精炼油。