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热门历史评论
正儿八经的山西老陈醋,不管哪个厂家的产品首先必须是这五个字,就跟泸州老窖西凤酒一个意思。其次没有任何添加剂,包括但不限于盐 焦糖色 苯甲酸钠等。然后最简单的是看国家标准GB19777。之所以叫老陈醋不是说放时间越久就越酸,是因为到冬天的时候,里面的水分结成冰被除去所以才越来越酸,所以现在还有很多打着捞冰醋的旗号忽悠人的。所以这种18187标准的只能保证是粮食醋,不是工业勾兑的,但滋味跟正真老陈醋是没法比的,价格也便宜
五瓶 4.43 六瓶4.63 直接囤六瓶更合适
19777算是和镇江香醋18623一样专用标准。但陈醋总酸度大于5就细菌就不容易生长,所以不用添加防腐剂。看酸度高于5就可以,至于酸度多少看个人口味啦。
买个包邮的天猫超市的商品,点右上角9.9去换购,里面就有gb/t18187的山西水塔,衡量标准总酸6.0g每百毫升
我以为葡萄酒
执行标准