产品简介
“醴”是华润雪花啤酒旗下的一款超高端产品。在雪花啤酒打造的中国啤酒品牌思路中,醴位于“顶部传承”矩阵,被定位成“中国之魂”。
醴的诞生
华润雪花推出“醴”的契机,起源于2018年。当时,中国酒业协会理事长宋书玉在啤酒TOP5会议上谈到,白酒讲中国文化的多,但啤酒很少。随着中外品牌同场竞争激烈,中国啤酒势必需要加入一些中国文化。会上他赞扬了华润雪花的“匠心营造啤酒”和“脸谱系列啤酒”,指出这是一家在品牌中注入中国文化的啤酒企业。在场的华润雪花啤酒总经理侯孝海深受启发,“当晚写了一个文件”,文件指出华润雪花啤酒作为啤酒界企业,有责任、有使命来发扬中国啤酒文化,并要做出一款酒叫做“醴”。这一不寻常的诞生契机,也决定了“醴”的不凡成色。侯孝海直接称“醴”为中国啤酒的“远方灯塔”,极大丰富了中国啤酒文化建设。
酿造设计
中国古籍讲“曲法酿酒、蘖法酿醴”。所谓“糵”是发芽的谷物,“醴”是中国古人用发芽谷物酿造的酒。从某种意义上讲,“醴”就是中国古代的原始啤酒,至西汉后期失传。从酿造和设计来讲,啤酒选用的原料是麦芽和啤酒花,但“醴”在此基础上,重现“醴”的古法配方,选用有机黍米、有机薏米、有机粟米、兰州百合入料,酿成的“醴”酒精度大于8.0%vol,呈现琥珀色,泡沫洁白细腻、持久挂杯,麦芽香、酯香明显,酒体强烈、醇厚饱满、回味悠长。
品牌理念
醴的品牌精神就是“致敬中国千年酿酒文化”。追根溯源,从远古遗迹和历史典籍中汲取产品灵感,刻画中国独特的文化符号,诠释了对中国历史文化的传承,推动啤酒高端化发展,彰显文化自信,提升“中国啤酒文化”在世界的影响力。
味道:入口丰富醇香饱满,温润的酒精感包裹着发酵产生的酯香、水果风味,木质和香草香气延绵悠长。
j外观:酒体红棕色,泡沫洁白绵密。
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