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6评论

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  • 五花肉是一种美味且常见的食材，可以通过多种方式烹饪。这里提供几种常见的五花肉做法：
    04-05 17:40 · 福建
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    红烧五花肉。将五花肉切成块，用清水浸泡后去除血水，放入沸水中焯水，去除浮沫，捞出沥干。热锅加油，放入冰糖，炒至糖溶化成金黄色，加入葱姜蒜炒香，加入五花肉块，加入料酒、生抽、老抽、蚝油、红烧汁，翻炒均匀上色。加足量开水，加入八角和香叶，大火煮开后转小火炖半小时。如果肉块较大或较多，此时可以加入百叶结或其他蔬菜同炖，待肉质软烂，汤汁浓稠后加盐调味，撒葱花即可。
    04-05 17:40 · 福建
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    椒盐五花肉。将五花肉切成条或片，用调味料（如酱油、蚝油、白胡椒粉、椒盐）腌制一段时间。锅中加油热后，放入五花肉煎至两面金黄，撒上椒盐和葱花即可。
    04-05 17:40 · 福建
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  • 五花肉，又称肋条肉或三层肉，位于猪的腹部，这部分脂肪组织丰富，夹杂着肌肉组织，肥瘦间隔，因此得名。五花肉因其独特的肉质和风味，常被用作烹饪的原料，如制作梅菜扣肉、东坡肉等经典菜肴。
    04-05 17:39 · 福建
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  • 五花肉的肉质特点是肥瘦相间，瘦肉部分嫩而多汁，而肥肉部分则遇热容易化。五花肉的营养价值丰富，含有优质蛋白质、必需脂肪酸、血红素（有机铁）和半胱氨酸，有助于改善缺铁性贫血。五花肉的食用方式多样，可以红烧、白炖、粉蒸等。
    04-05 17:40 · 福建
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