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谁懂啊，这糯叽叽的鸭脚好吃哭了😭0 0
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空气炸锅版烤羊排，也可以鲜嫩多汁，香味十足。
🥢食材：羊排、洋葱、大蒜、姜片
🧂调料：料酒、老抽、生抽、蚝油、蜂蜜、盐、辣椒粉、孜然粉、白芝麻、【欧芹碎（没有可不放）】
📝做法：
1. 羊排泡水洗净，沥干水分备用
2. 洋葱切丝，大蒜四五瓣，姜片四五片放入羊排里，放入孜然粉少许、欧芹碎少许，料酒2勺、老抽1勺、生抽2勺、蚝油1勺、蜂蜜1勺、食盐0.5勺，抓匀腌制2-3个小时。
（勺子的大小就是平时吃饭勺子的大小，羊排是差不多10根的量，掌握不好调料量的可以调好后浅尝一下，不合适在调整）。
3. 空气炸锅内洋葱丝打底，放上腌好的羊排，盖上锡纸或白菜叶保留水分（没有可不盖），180度烤10-15分钟，翻面再烤15分钟。
4. 出锅前撒上孜然粉和辣椒粉、白芝麻即可。
（空气炸锅功率和温度略有不同，羊排分量也不同，可以根据具体情况酌情减少或者增加烘烤时间）。
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2⃣洋葱切段后，将盐、白糖、生抽、老抽、蚝油、料酒、白胡椒粉、孜然粉、花椒水加入羊排中，带上手套将调料抓匀，给羊排按摩入味，最后腌制2个小时左右。
🧂孜然粉我是加了粉末和颗粒一起，这样做出来更好吃一些。
🫗花椒水，是把少量花椒放在碗里用一点点开水泡一下，等凉了之后用手再挤一挤花椒，然后散在腌制的羊肉上面。
3⃣烤盘上铺上锡纸，羊排表面上刷一层油，用锡纸将羊排包裹上，不需要留缝隙，目的是为了防止羊肉烤的时候水分流失肉质发柴。
4⃣200度上下火，烤40分钟，然后拿掉锡纸，表面再撒上些孜然粉，正反面各烤15分钟，这时候羊排表面微焦，肥肉滋啦冒油，时间到了即可出炉～
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