青砖笔记

  • 黄鹤楼牌青砖茶,你喝过了吗?
    湖北老青茶老青茶属于黑茶类,青砖茶作为别称,因更多的被用在了商品名上,而被大众熟知。黑茶在湖北比较出名的产区是赤壁,其他县市也会制作一部分的砖茶。乾隆之年(1736)茶商雷中万开办“羊楼洞茶庄”,茶庄设于庙场,始制茶砖。湖北生产“青砖”的历史悠久,从湖北的汉口经我国北方至蒙古高原再至西伯利亚腹地的驼道,然后延伸至整个欧洲(后被水运和铁路取代),19世纪下半叶经中国茶叶出口占世界贸易总量的80%,汉口输出占国内茶叶出口的60%,而且以湖北产的老青茶比例最大。黄鹤楼荷叶青砖茶相比较于传统的青砖茶,这款黄鹤楼花香小方砖更受新茶人的欢迎。不需要茶针,砖茶被制成了椰子糖大小的小方块。一罐75克,11块。黄鹤楼小青砖一共有8种不同的口味,今天喝到的是荷叶青砖茶,配料是老青茶和荷叶。茶叶的原料产地在湖北的神农架,从茶块上面可以看到荷叶的部分颜色偏青,老砖茶的部分偏褐色。小块的青砖茶冲泡起来也比较方便,直接开水冲泡即可,非常容易散开。青砖茶的口感醇厚,有种糯米的清香,与荷叶结合后清香的味道会更明显一些。除了直接冲泡,用来煮奶茶,或者搭配牛奶喝都是不错的。砖茶保存好的情况下可以一直存放,只有生产年限。...
  • 爱喝青砖茶的姐妹看来!
    🌸体验🌸这一款羊楼洞的品三国青砖茶在包装上面真的很高大上,也很美观。外面是一个大的丝绒盒子装的打开之后是有两罐子 罐子都是没有重量的。超级精致 一打开就闻到了青砖茶的清香。目前还没有喝过,等我喝过之后我再来分享哦🌺推荐指数🌺⭐⭐⭐⭐⭐
    2022-11-12 15:58:01
  • 珍藏青砖
    茶友阿柱寄的,康记出品。仓储不错的老茶,味道挺足的。但是回甘差了点,生津不明。克2.3太贵,不划算。
    2023-08-24 19:57:10
  • 06青砖
    茶友铁血寄的,还挺好喝的。无仓味,无陈味,有焦糖甜,略有木质香。不知道是啥,我问问。
    2024-02-02 16:36:07
  • 夏天到了,来喝点青砖茶
    💡好物描述夏天到了,有时候喝茶反而更能解暑,所以要多准备一点📦开箱体验茶叶不错,小包装的,出去吃饭顺手拿一包非常方便。🌿种草原因价格不贵,拿着方便🙋‍♀️推荐指数爱喝的强烈推荐
    2023-06-29 15:49:46
  • 据说内蒙古奶茶就是用此茶熬煮而成的
    🧱商品介绍🍵这款青砖茶产自湖北,属于黑茶,主要采用海拔600-1200米高山茶树鲜叶为原料,经70多道工序加工而成。羊楼洞有"世界茶叶第一古镇"的说法,它不仅是世界著名中俄万里茶道源头,还是青砖茶、米砖茶的鼻祖,始于汉晋,兴于唐宋,盛于明清。🧱商品包装🍵黑色的茶盒沉稳大气,金色的字体点缀不失优雅。里面采用的食品级标准的滤网封装,泡茶特别方便。🧱外观特点🍵青砖的外形为长方形,色泽青褐,香气纯正,滋味醇和,汤色橙红,叶底暗褐。🧱使用感受🍵茶叶冲泡后色泽为棕色,茶汁味浓可口,香气独特,回甘隽永,很合适餐后解腻。🧱购买建议🍵取适量青砖茶泡水,上火熬煮几分钟后,加入牛奶,煮开后,熬一会儿,即可,喜欢动手的值友可以试试哦~
  • 长盛川茶叶
      青砖茶,又称“川字茶”,是以湖北老青茶为原料压制而成。成茶的外形端正光滑,厚薄均匀,砖面色泽青褐。汤色红黄明亮,具有青砖茶特殊的香味,品饮时无青涩感觉,叶底粗老呈暗褐色。青砖茶的压制分洒面、二面和里茶三个部分。青砖茶面上的一层叫洒面,质量最好;底面的一层叫二面,质量次之;洒面和二面中间夹的一层叫包心茶,又叫里茶,质量较差。青砖茶的质量高低决定于鲜叶的质量和制茶的技术。鲜叶采割后先加工成毛茶,面茶分杀青、初揉、初晒、复炒、复揉、渥堆、晒干等七道工序。里茶分杀青、揉捻、渥堆、晒干等四道工序,制成毛茶。毛茶再经筛分、压制、干燥、包装后,制成青砖成品茶。青砖茶外形为长方砖形,色泽青褐,香气纯正,滋味尚浓无青气,水色红黄尚明,叶底暗黑粗老。每片青砖重2公斤(其中洒面、二面占0.125公斤,里茶1.75公斤),大小规格为34×17×4厘米。喝青砖茶虽然有许多好处,但也并不是喝得越多越好,而且也不是所有的人都适合喝茶。“一般一日饮茶12克左右,分3-4次冲泡是适宜的。对于体力劳动量大、消耗多、进食量也大的人,尤其是高温环境、接触毒害物质较多的人,一日饮茶20克左右也是适宜的
    2024-06-30 10:38:16
  • 10年藏一砖
    刚开始喝普洱茶时就被有钱的达人种草说10年以上的茶才能喝。但是贵啊,下不去手啊。好在那时还年轻,那就自己买来囤呗。所以早些年的双十一都在大益蹲点好价。那时候的这款笋壳青砖不到30块就能买到。有解一块喝,觉得口感很烈,回甘也很强烈。觉得挺喜欢的就囤了一批。印象中这砖解开的茶喝了5年,可以感觉到口味的变化,慢慢的变得醇厚,口感更丰富,也就没有那么烈了。再然后就忘了,封在罐子里。上周突然想到,翻出来,不觉10年就过去了。解一砖来喝,甜糯的口感真的挺喜欢的,然后淘宝查了下,价格也涨了5倍多。觉得喝起来的滋味更好了。
    2022-03-16 07:44:31
  • 聊一聊湖北特产:大别茶访英山云红礼盒装!
    茶是去年年底的时候入手的,虽然是礼盒款,但是更偏伴手礼一些,价格也不算贵。一盒80g,两盒配一个手提袋。价格一百出头。为什么这个时候喝红茶?因为之前入手的紫砂壶,虽然说什么茶都可能泡,但是泡绿茶总觉得还是盖碗好一点。所以为了“养”我的机车壶,一有空就会泡点茶!英山云雾茶英山茶园面积广阔,茶叶总产量在全国产茶县中名列前茅。英山茶叶甘醇留香、条索紧细,早在唐朝时期,“英山云雾茶”就被誉为贡中上品。茶园多以高山和半高山为主,所以茶叶在品质方面有明显的香高,味醇,耐冲泡的特点。大家对于绿茶肯定更熟悉一些。英山茶叶的品种繁多,有绿茶、红茶、白茶、青砖、乌龙茶等,“英山云雾”算是名声最响亮的一个,除此之外还有“英山云红”红茶、“英山云白”白茶、“英山云砖”青砖茶、“英山云青”乌龙茶等。今天晒的这款就是英山云红,链接推荐的属于口粮款,等级都是一样的,价格美丽很多。试喝体验如果没有记错,英山云红还有袋装,在湖北各产区里面,英山云雾茶的单价相对便宜一些。尤其袋装,罐装定位口粮或者办公的,相对实惠一些。【包装】这款大别茶访英山云红包装我个人是比较喜欢。有点漫画风格的茶区的地图,包装有如茶嫩芽的底色。采用的...
  • 周四啦!来一杯云南平河龙珠吧!
    今天继续从同事那拿茶叶今天的茶叶造型是龙珠型,比较有趣味性,拿到手里像个棒棒糖。平河龙珠产自云南,也是普洱茶的一种,属于迷你型小沱茶,它选用云南平河古树茶叶。这次我把一整颗都泡了,我天,我小瞧了它的耐泡程度,已经好几泡下去了茶汤还是很深而且透亮,入口微微苦涩,还有明显的回酸,但是很快就转化成甘甜,还是很有趣的茶。仔细研究了下今天的普洱属于生普,他的香味没有前几天的小青砖那么香,但是多了茶叶中原始的香气,也更适合春天。
  • 冬季喝蒙古奶茶正当时
    大部分的正宗蒙古奶茶都是使用的湖北咸宁赵李桥青砖茶。拆茶居然要用到斧头,也是够粗犷的。一块茶砖有1700克,约合3斤多一块,份量十足。并且茶砖的年份越久,价格越高,相对的味道也越来越好。其实可以买几块收藏起来,过个几年再慢慢品尝。
  • 内蒙50块钱的青茶砖,就问你敢喝么?
    前段时间去内蒙旅游,其中有一位同事是内蒙当地人,在家省亲了半个月,从当地带回了不少茶叶,其中就有这青茶砖,真的是邦邦硬啊,反正楼主是没掰动,后来发现红色茶罐里面,有被分块的茶砖,掰碎了些,洗下茶后,就开始泡茶。这款是“金驼铃”牌青砖茶,泡发之后的茶水,色泽浓郁,红中带黑,让我想起了汤汤水水的感觉。喝的第一口让我被惊艳到了,有种广式小青柑口感,味道很清新,但是没有小青柑口感那么浓郁,有种被稀释过后的口感,很适宜,香气宜人回甘。虽然我不懂喝茶,但是楼主真的认为这50块钱的茶砖喝喝也挺不错的,还可以用来熬奶茶,不能因为它的价格,则去歧视人家或者是不敢喝,一开始我就是抱着这样的心态,总觉得茶叶肯定是越贵的越好吧?
    2022-09-17 14:53:11
  • 湖北十大名茶,英山云雾茶大别茶访绿茶试喝
    湖北产茶历史悠久,文化底蕴深厚,是著名的绿茶、青砖茶和红茶产区。年产量位居全国第三。(截至2018年底,湖北全省茶园面积达449万亩,茶叶产量32.98万吨,居全国第三)。英山云雾茶起名于湖北大别山主峰天堂寨的“天堂”二字,因是高山和半高山茶场所产,品质具有明显的香高、味醇、耐冲泡的云雾山中茶的特色,故定名为英山云雾茶。也是中国国家地理标志产品。这款别茶坊的英山雨雾·云曲系列,是日常公司的办公茶,也比较适合作为口粮茶。尤其年后新茶要出了,2021年的绿茶基本都在做活动。入手的价格也比较合适。硬质铁罐包装,优质鲜茶鲜叶,白毫明显,125g规格,算上活动70左右价格。从包装方面好过一般的办公茶。实际冲泡来看,茶叶以一芽一叶为主,牙叶均整,茶汤透亮,口感甘甜。适茶量,冲泡3~5次没什么问题。一般日常泡茶关注亮点,水温85°左右;先水后茶。
  • 自制奶茶教程来了!
    开箱测评:以前都是直接买速溶奶茶,看了网上有内蒙的博主教做奶茶,我也产生了兴趣,绝对自己试一下。方法并不复杂,直接买青砖茶或者是袋装的茶,煮开后,放入鲜牛奶,这里我用的是特仑苏,最好用奶味比较浓的,这个时候要盯着,因为耐很容易扑出来,根据口味再加点盐或者糖,出锅即可,基本上10分钟以内可以搞定。好的奶出锅会有一层奶皮。产品亮点:自己制作的奶茶可以更好的掌握配比,而且更健康,不会添加更重添加剂,只有茶和奶,注意最好用鲜奶,我用过奶粉,太容易结块了,而且煮开后有一团一团的东西,溶解性不好。推荐理由:小伙伴们,你们自制过奶茶吗?
    2023-03-17 16:50:53
  • 秋天第一杯奶茶 - 羊楼洞古茶镇喝奶茶
    秋天的第一杯奶茶,我选择在茶马古道的起点之一,赤壁羊楼洞古茶镇喝奶茶! 羊楼洞古茶镇位于湖北省赤壁市,是一个历史悠久的茶叶产地。自唐太和年间起,这里就开始培植和加工茶叶。宋代时,羊楼洞以砖茶作为通货与蒙古进行茶马交易,明清时期,制茶业进一步发展,集镇也随之繁荣起来。极盛时期,羊楼洞有茶庄200余家,人口近4万,被誉为“小汉口”。 这家奶茶店不是一般奶茶店的奶茶粉,而是真正茶叶泡的茶加上牛奶和糖浆,真的奶茶很好喝哦!
    2024-08-10 11:48:14
  • 末代茶王复刻版-大益九二方砖101批次
    今天难得坐班清闲,办公室泡了一下九二方砖。这里说个九二方砖的由来,在勐海茶厂改制前1992年的时候生产了一批小茶砖,被称为九二方砖,外号"末代茶王"。于是乎在2011年大益用同样的配方,同样的茶,复刻一批九二方砖。但是好茶讲缘分的,九二年的喝不到,喝个复刻版不过分吧,你看茶叶不会讲故事,这能行?这故事一讲喝茶的欲望不就来了?废话不说了,来说说口感:1. 醇厚饱满:九二方砖的茶汤入口醇厚,给人一种饱满的口感体验,这是由于选料上乘和发酵得当,使得茶汤中的各种物质充分融合,形成丰富而细腻的口感层次。2. 平衡协调:尽管口感深厚,九二方砖却保持着良好的平衡感,苦涩与甜润相互衬托,既不会过于强烈刺激,也不会显得平淡无奇,每一口都是一种和谐的享受。3. 甜润回甘:特别值得一提的是,九二方砖在饮后留有明显的甜味和回甘,这种甜不是外加的糖分所致,而是茶叶自然发酵产生的糖类物质,给人以温润而持久的甜感。4. 陈香显著:作为一款经过时间沉淀的熟普洱茶,九二方砖散发着独特的陈香,这种香气深沉而持久,随着时间的推移而变得更加丰富,是熟普洱茶的魅力所在。5. 层次多变:随着冲泡次数的增加,九二方砖的每一泡茶汤都...
    2024-05-30 14:36:15
  • 一秒入夏,泡杯101“92方砖”落落汗
    这几天本地天气“逆天”,气温一路“狂飙”,最高气温突破30℃,这是3月啊,供暖季还没有结束,夏天已经迫不及待登场了。中午开车需要开空调,要不太闷了,真是脱了棉衣就换半袖,郭德纲不是说,“脱了棉裤,春姑娘她就来了……”。大益九二方砖喜欢喝普洱茶的值友,一定不会对大益这个品牌感到陌生。普洱茶行业的标杆,出了很多好茶,当然,“金融茶”也让大益饱受争议。近几年一万一饼已是常事,如此高价,看看我都觉得自己不配,更别说买来喝了。我今天喝的是九二方砖的嫡系,2011年出的经典再现茶,经典配方,原料拼配等级高,茶面平整油亮,细嫩显芽,背面九宫格压紧,随用随掰,非常方便。口感:开汤冲泡,汤色橙黄,汤感醇厚,入口滋味饱满,明显苦,略涩,生津回甘。不如当年喝着香了,现在总感觉香气弱了许多。50盒茶也在这十几年中慢慢消耗的差不多了,且喝且珍惜吧,毕竟价格翻了几倍,喝着也是挺开心的。
    2023-03-11 15:54:51
  • 班章茶砖,14年存储茶汤口感依旧到位
    今天同桌同学来家里拜访,给安利了一款好喝的生普茶叶,提着一小袋像砖块,还没看到实物的时候以为是个小糕点之类的,然而当我打开后却发现原来是一砖块的茶叶。于是就现场来了一个开箱,这是产自于2009年的班章老茶砖,到现在已经有14年的存储时间,打开茶砖可以看到里面的生普茶叶券收成一块方形。不过这么久的茶叶之所以能够存储的好得益于茶叶的制作工艺和存储的方式。茶叶是生普类型的茶叶,做完了茶叶程序后,进行晒干等封装后就存储了起来。要喝这个生普得先把茶叶用茶道零配的茶刀取拿出来,而且取拿的时候要小心翼翼。一般泡制生普建议用茶壶泡,这样泡出来的茶汤口感不跑香,就刚刚用了柴烧茶具茶壶泡制之后,可以喝到十四年的茶叶口感味道,生普所具有的微苦生津,入喉回甘味道明显,很暖胃,不过在喝生普茶叶的时候建议搭配一些甜点食用。生普茶叶叶底不会很肥厚,茶叶伸展也不会很长,但是很奶泡,取5克生普茶叶可以来回泡12次多。一块茶砖共有280克分量挺足的。
    2023-04-12 21:56:59
  • 解忧藏茶
    茶叶压制成了一个钮扣大小的茶饼。最好是煮着喝。类似湖北青砖茶的味道,当然这两种茶都是给藏族同胞煮奶茶用的。去油解腻的效果一定不错。
  • 秋天喝黑茶
    安化黑茶是中国黑茶的一种,具有悠久的历史和深厚的文化底蕴,是湖南省益阳市安化县的特产,也是中国国家地理标志产品。安化黑茶属于后发酵茶,其主要产品包括茯砖、黑砖、花砖、青砖、湘尖等。其中,茯砖茶是安化黑茶中的一种重要品类。茯砖茶是安化黑茶中的一种紧压茶,具有独特的“金花”特征,即茶砖内部生长的金黄色的冠突散囊菌,俗称“金花”。茯砖茶约在1860年前问世,早期称“湖茶”,因在伏天加工,又称“茯茶”。茯砖茶外形整齐如砖片,松紧适度,其色泽黄褐或黑褐,内质金花茂盛,这是茯砖茶独有的品质特征。茯砖茶独具菌花香,香气纯正,滋味醇和甘甜,汤色橙黄或橙红透亮,年份越长,颜色越深,滋味越醇厚。茯砖茶的加工工艺复杂,包括原料处理、蒸气渥堆、压制定型、发花干燥、成品包装等工序。其中,“发花”工序是茯砖茶特有“菌花香”品质形成的关键。
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