定义： 巧克力是一个外来词Chocolate的译音(粤港澳粤语地区译为“朱古力”）。主原料是可可豆（像椰子般的果实，在树干上会开花结果），它的起源甚早，始于墨西哥极盛一时的阿斯帝卡王朝最后一任皇帝孟特儒，当时是崇拜巧克力的社会，喜欢以辣椒、番椒、香草豆和香料添加在饮料中，打起泡沫，并以黄金杯子每天喝50CC，是属于宫廷成员的饮料，它的学名Theobroma有“众神的饮料”之意，被视为贵重的强心、利尿的药剂，它对胃液中的蛋白质分解酵素具有活化性的作用，可帮助消化。 因为巧克力在制造过程中所加进的成分不同，也造就了它多变的面貌。目前市面上的巧克力，依成分大约可分为黑巧克力（darkchocolate或纯巧克力）－－乳质含量少于12%；牛奶巧克力（milkchocolate）－－至少含10%的可可浆及至少12%的乳质；chocolatecompound－－不含可可脂的巧克力；白巧克力（whitechocolate）－－不含可可粉的巧克力。其中以牛奶巧克力最为普遍。最近，有人发明了蛋白巧克力，配方中加入了植物蛋白，融合了可可的健康功效和植物蛋白的健康功效，具低热巧克力量、高蛋白的特点。中国目前执行的巧克力行业标准，要求巧克力中可可脂占的比例不低于18%，非可可脂的脂肪含量不超过5%。食品法典委员会（CAC）标准规定可可脂占的比例不低于18%。
展开

排行榜

值得买排行
全网排行

好物榜单

查看更多

选购指南

查看更多

视频

查看更多
01:15
费列罗巧克力～大金球
升职君0220
00:22
情人节巧克力，费列罗不如这个
[已注销]
01:04
费列罗盒装巧克力
wuzz2008
00:36
金灿灿的费列罗有没有让你心动？
爱摸鱼的老牛
00:18
哇偶不错哟
天使暂时离开85
00:36
好物分享丨女生无法拒绝的巧克力
欧宝梦咲
00:34
巧克力和坚果的完美搭配。
漫溯星辉
00:03
FERRERO ROCHER费列罗巧克力正宗零食甜点节
权重
00:03
费列罗进口巧克力30粒礼盒装送女
仔仔不吃姜
00:32
好好吃的巧克力球球
小米哥明明

笔记

查看更多
费列罗巧克力。
小黄爱吃鱼
费列罗巧克力
东东的萍萍淡淡
费列罗巧克力30粒
大大小白
44.5元30粒费列罗巧克力
半半的好用分享
费列罗巧克力
杨脉脉
费列罗巧克力
隋玉
费列罗巧克力
梧桐雨丶
费列罗巧克力
刮大风下大雨
pdd的费列罗巧克力
xin深海鱼
费列罗巧克力球，超值，我最喜欢
[已注销]
最新文章
热门文章
知识百科
相关推荐
热门推荐

已收藏
去我的收藏夹