定义: 化学成分为谷氨酸钠,是一种鲜味调味料,易溶于水,其水溶液有浓厚鲜味。与食盐同在时,其味更鲜。味精可用小麦面筋等蛋白质为原料制成,也可由淀粉或甜菜糖蜜中所含焦谷氨酸制成,还可用化学方法合成。味精还有缓和碱、酸、苦味的作用。谷氨酸钠在人体内参与蛋白质正常代谢,促进氧化过程,对脑神经和肝脏有一定保健作用。成年人食用量可不限制,但婴儿不宜食用。[1]来自百度百科。
展开

好物榜单

silencesky 07-09 12:00
李锦记 XO酱 干贝火腿丝 调味蘸酱拌饭炒饭 220g
李锦记 XO酱 干贝火腿丝 调味蘸酱拌饭炒饭 220g
88.8元
丰收蟹庄 秃黄油 全雌蟹黄 大闸蟹蟹粉蟹肉 大别山黑毛猪油
丰收蟹庄 秃黄油 全雌蟹黄 大闸蟹蟹粉蟹肉 大别山黑毛猪油
399元
台湾进口 酿一村 鱼子酱组合装(鳕鱼籽酱+乌鱼子酱)
台湾进口 酿一村 鱼子酱组合装(鳕鱼籽酱+乌鱼子酱)
319元
Valette 法国西南部鹅肝酱(IGP保护地区)200g 盒
Valette 法国西南部鹅肝酱(IGP保护地区)200g 盒
27.47欧元
中国台湾 牛头牌 红葱香酱175g
中国台湾 牛头牌 红葱香酱175g
23元

选购指南

最新文章
热门文章